10月12日下午，由365体育官网生物技术与食品科学学院主办的天津市第十二届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛在天津梅江会展中心圆满落下帷幕。本次大赛以“冰淋倾心，健享恬逸”为主题，学院党委书记孙文利、院长鲁晓翔等学院领导、各专业老师、京津冀部分高校代表、百余名企业代表出席活动。

本次大赛邀请天津艾尔森生物科技有限公司、北京农学院食品科学与工程学院、《中国食品报》天津记者站、山东华英食品有限公司、青岛衣丰食食品有限公司、河南雪汇食品有限公司、天津明哲天翼科技有限公司、山东福田药业有限公司、光明乳业原料奶酪营销有限公司、启梦冷食品研究所等50余家企业和365体育官网代表担任评委嘉宾。

大赛分为产品讲解、产品故事演绎、评委专业点评三个主要环节。大赛伊始，一段视频回顾了冰淇淋创意大赛自发起至今的十一年历程，大赛从赛事规模到活动质量、从品牌形成到行业关注都获得了长足的发展。经过两个小时的激烈角逐，365体育官网 “中国少先队”参赛团队凭借优异的表现荣获一等奖。冰淇淋行业专家李景民先生对参赛的队伍进行点评。最后，天津艾尔森生物科技有限公司研究室主任司琪作总结发言，肯定了冰淇淋创意大赛取得的成绩，大赛为中国冰淇淋行业增加了新的活力。

冰淇淋创意大赛已逐步发展为365体育官网生物技术与食品科学学院一项专业特色突出的品牌活动。这一活动充分依托学院“致用工坊”平台，实现了实验室与学生实践能力的对接，实现了第一课堂和第二课堂的对接。同学们利用专业基础知识，结合产品实践操作，真正做到了学以致用。同时，也搭建起365体育官网与企业的供需桥梁，从而实现了企业、365体育官网和学生的互利共赢。